Как открыть продуктовый магазин для новичков

10.09.2019 | Служба новостей Росфирм

Для многих начинающих предпринимателей открытие продуктового магазина становится приоритетным направлением деятельности. Каждый человек ежедневно кушает, следовательно, будет приобретать продукты. Успешная реализация проекта зависит от потока клиентов и множества нюансов, влияющих на эффективность бизнеса. Начиная работать, нужно учесть каждый момент. Важно правильно скоординировать мерчендайзинг, сделать торговую точку привлекательной, организовать качественную рекламу, а также приобрести торговое оборудование.

Сначала следует обратиться в налоговую службу, чтобы зарегистрировать проект. Форма собственности пропорциональна направлению магазина. Для небольшого киоска будет достаточно ИП, но для масштабной торговой сети рекомендуется оформлять ООО.

Ключевой задачей является подбор места, где будет расположен магазин. Именно этот фактор оказывает непосредственное влияние на объем получаемого дохода. В случае, когда при выборе места допускают ошибку, бизнес не становится успешным.

Кроме того важно правильно подобрать помещение. Основным его параметром является направление деятельности будущего магазина. Небольшой торговый зал подойдет для мелкого заведения, но супермаркет займет не менее чем 150 квадратных метров.

Для хранения продукции потребуются соответствующие агрегаты. Сначала нужно приобрести торговое холодильное оборудование, а также стеллажные приспособления, кассовые аппараты и морозильные установки. Среди инвентаря потребуются камеры хранения, продуктовые корзины и тележки. Для продажи товаров собственного производства следует закупить ножи, разделочные доски и подобные предметы.

При недостатке опыта в сфере подбора персонала нанимают директора, на которого возлагается данная функция. Специалист должен разбираться в ассортименте товаров и эффективности работы персонала. Наемными сотрудниками станут продавцы и кассиры, на которых будет возложена функция консультирования клиентов. Порядок обеспечит собственная служба безопасности, но можно воспользоваться услугами агентства. Работу в сфере погрузки и разгрузки продукции могут выполнять несколько грузчиков.

Получение стабильной прибыли обусловлено наличием покупателей. Периодически желательно инициировать рекламные акции, чтобы выгодно выделяться на фоне конкурентов.

Отличным вариантом станет введение системы скидок. В идеале следует организовать выдачу дисконтных карт, если покупатель делает покупку на определенную сумму.